Maduro con Queso

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Municipio: La montañita

Todos los visitantes y caqueteños que pasan por el municipio de La Montañita no pueden resistir probar estos deliciosos maduros que identifica el paso por este municipio.  Ingredientes: Maduro Hartón, Queso Campesino, Aceite, Sal, Azúcar, Color, Harina de Trigo, Agua.

Preparación:

Se realiza una mezcla con la harina de trigo, agua, color, sal, azúcar; a parte el maduro y el queso  se preparan en lonjas y en su interior se introduce  la mezcla preparada con anterioridad. Luego se pone a freír hasta alcanzar el punto de doramiento, buscando que quede crocante y ameno al paladar.

Fotografia: Gary Soup
Fuente: IDCT